Pinot Noir Reserve Juris Preis CHF 38.— Jahrgang 2018 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) Blauburgunder Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 75 cl   Säure 5.4 Promille Restzucker 1.0 g/l Vinifikation Ausbau 12 Monate im Barrique und 6 Monate im grossen Holzfass Boden Lehm- Lössboden   Optimale Trinkreife bis 2038 Trinktemperatur 17 bis 19 °Celsius   Passt zu Pilzgerichte gebratenes Rindfleisch, Wild, Wildgeflügel alle Arten von Käse, ausgezeichnet zu reifem Hartkäse Degustationsnotizen Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, leichte Randaufhellung. Zartes Dörrobst, etwas nach Herzkirschen, feiner Schokotouch, ein Hauch von Wiesenkräutern, facettenreiches Bukett, Komplex, saftig, feine Tanninstruktur. Tabakwürze, Himbeernoten im Nachhall, gutes Potenzial, kraftvolles Finish.