Pinot Noir Golser Juris Preis CHF 21.— Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) Blauburgunder Alkoholgehalt 13.0 % Inhalt 75 cl   Säure 5.4 Promille Restzucker 1.3 g/l Vinifikation Ausbau im grossen Eichenfass Boden lehmige Schotterterrassen mit rotem Sand   Optimale Trinkreife bis 2029 Trinktemperatur 15 bis 17 °Celsius   Passt zu Pilzgerichten, gebratenes Rindfleisch, Hartkäse Wildgerichte, dunkles Geflügel wie Fasan Degustationsnotizen Kräftiges Rubingranat. In der Nase zart floral unterlegtes rotes Beerenkonfit, dezente Kräuterwürze, zarte Schokonoten, Wildkirsche, ein Hauch von Hibiskus. Am Gaumen schlank, rote Kirschen, frischer Säurebogen, zitroniger Touch, schöne Rauchigkeit und Knackigkeit, Himbeere, mineralischer Nachhall.