Strohwein Juris Preis CHF 37.50 Jahrgang 2011 Kategorie / Farbe Süsswein Rebsorte(n) Blaufränkisch Alkoholgehalt 13.0 % Inhalt 37.5 cl   Säure 6.5 Promille Restzucker 71.1 g/l Vinifikation Trauben trocknen auf Strohmatten, keine Botrytis, Aubau im Barrique Boden lehmige Schotterterassen mit rotem Sand   Optimale Trinkreife bis 2035 und länger Trinktemperatur 8 bis 10 °Celsius   Passt zu trockenem Mandelgebäck, Weichkäse, Blau- und Grünschimmelkäse Schokodesserts Degustationsnotizen Tiefdunkles Beerenrot, würzige Nase nach schwarzdunklen Beeren, süße Schokonoten am Gaumen und im Geschmack mit feiner Tanninstruktur, langer Abgang nach reifen Schoko-Kirsch-Nougat.