Opera Kerschbaum Michael Preis CHF 23.80 Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 60% Blaufränkisch, 40% Merlot Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 75 cl   Säure 5.5 Promille Restzucker 1.2 g/l Vinifikation 18 Monate im neuen und gebrauchten 500l Barriques Boden Schwerer, kalkhaltiger Lehmboden   Optimale Trinkreife bis 2031 Trinktemperatur 16 bis 17 °Celsius   Passt zu Terrinen, saftigen Fleischgerichten Risotto, Hartkäse, Blauschimmelkäse Degustationsnotizen Der Blaufränkisch gibt in dieser Cuvée den Ton an, Merlot rundet das Bild mit würzigen Noten und dunkler Frucht ab.