Cuvée Paul Kerschbaum Kerschbaum Michael Preis CHF 348.— Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 300 cl   Säure 5.9 Promille Restzucker 1.1 g/l Vinifikation Ausbau 24 Monate in neuen Barriques und 8 Monate im grossen Holzfass Boden Lehmboden   Optimale Trinkreife bis 2049 Trinktemperatur 18 bis 19° Celsius   Passt zu Wild, Dunkles Fleisch Reife Käse Degustationsnotizen Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart rauchig unterlegtes dunkles Waldbeerkonfit, kandierte Orangenzesten, etwas Nougat, tabakige Würze. Saftig, elegant, reife Herzkirschen, integrierte Tannine, feine Extraktsüsse im Abgang, tolles Entwicklungspotenzial.