Blaufränkisch Dürrau Reserve Kerschbaum Michael Preis CHF 33.50 Jahrgang 2016 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) Blaufränksich Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 4.9 Promille Restzucker 1.5 g/l Vinifikation 16 Monate in neuen Barriques Boden Lehmboden   Optimale Trinkreife bis 2031 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu Dunkles Fleisch, Lamm und Wild, reifer Käse Degustationsnotizen Tiefunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase mit feiner Edelholznote unterlegte dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Feigen und Brombeeren, zarter Nougatanklang. Am Gaumen saftig, gute Kom-plexität, extraktsüsse Textur, feine, seidige Tannine, sehr harmonisch und lang anhaltend, süsse Frucht im Abgang. Sicheres Reifepotenzial.