 |
 |
|
Pannoterra
|
Salzl Seewinkelhof
|
Preis
|
CHF 181.—
|
Jahrgang
|
2017
|
Kategorie / Farbe
|
Rotwein
|
Rebsorte(n)
|
50% Zweigelt, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
|
Alkoholgehalt
|
14.0 %
|
Inhalt
|
300 cl
|
|
Säure
|
5.0 Promille
|
Restzucker
|
1.0 g/l
|
Vinifikation
|
Ausbau 18 Monate im neuen Barrique
|
Boden
|
sandiger Lehm mit hohem Schotteranteil
|
|
Optimale Trinkreife
|
bis 2029
|
Trinktemperatur
|
16 bis 18 °Celsius
|
|
Passt zu
|
kurz angebratenes Fleisch, Wild, Lamm, würzige Käse
|
Degustationsnotizen
|
Tiefdunkles Rubinrot. In der Nase wunderbare dunkle Beerenfrucht, Kakaopulver, Himbeeren, schwarzer Pfeffer, Gewürzanklänge, reife Kirschen. Mächtiger Körper, dunkelfruchtig, reife Weichseln, Zwetschken, Mon-Cheri, Preiselbeeren, Beerenröster, feine Kräuterwürze, Lakritze, Eukalyptus, schwarze Oliven, zarte Süsse, samtige Tannine, rauchig-röstig, leicht erdige Noten mit frischer leicht salziger Mineralik. Stoffiger straffer Wein mit elegantem lang haftenden Abgang.
|
|
|
|
|
|
|
|
|