Pannoterra Salzl Seewinkelhof Preis CHF 181.— Jahrgang 2017 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 50% Zweigelt, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 300 cl   Säure 5.0 Promille Restzucker 1.0 g/l Vinifikation Ausbau 18 Monate im neuen Barrique Boden sandiger Lehm mit hohem Schotteranteil   Optimale Trinkreife bis 2029 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu kurz angebratenes Fleisch, Wild, Lamm, würzige Käse Degustationsnotizen Tiefdunkles Rubinrot. In der Nase wunderbare dunkle Beerenfrucht, Kakaopulver, Himbeeren, schwarzer Pfeffer, Gewürzanklänge, reife Kirschen. Mächtiger Körper, dunkelfruchtig, reife Weichseln, Zwetschken, Mon-Cheri, Preiselbeeren, Beerenröster, feine Kräuterwürze, Lakritze, Eukalyptus, schwarze Oliven, zarte Süsse, samtige Tannine, rauchig-röstig, leicht erdige Noten mit frischer leicht salziger Mineralik. Stoffiger straffer Wein mit elegantem lang haftenden Abgang.