Grande Cuvée Salzl Seewinkelhof Preis CHF 51.50 Jahrgang 2017 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Blaufränkisch Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 150 cl   Säure 5.5 Promille Restzucker 2.9 g/l Vinifikation Ausbau 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques Boden schottriger Lössboden   Optimale Trinkreife bis 2027 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu Schmorbraten mit dunkler, kräftiger Sauce gereifte Hartkäse Degustationsnotizen Tiefdunkles Rubingranat. Intensive Fruchtnase, schwarze Kirschenfrucht, Cassis, Heidelbeeren, Schoko und Kakao, Kräuterwürze, feine Orangenzesten, Rum-Kokos, zarte Röstaromatik. Am Gaumen wunderbare Beerenfruchtkonzentration, gehaltvoll, rund und saftig, Zwetschke und Kräuterwürze, geschmeidige Tannine, Vanille, saftige reife Wildkirsche, schwarze Johannisbeere, mineralisch, etwas Nougat und Edelholzwürze im Nachhall, zart extraktsüsse Anklänge.