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Josanna - Grande Cuvée
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Salzl Seewinkelhof
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Preis
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CHF 51.50
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Jahrgang
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2017
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Kategorie / Farbe
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Rotwein
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Rebsorte(n)
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65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Blaufränkisch
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Alkoholgehalt
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14.0 %
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Inhalt
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150 cl
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Säure
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5.5 Promille
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Restzucker
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2.9 g/l
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Vinifikation
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Ausbau 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
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Boden
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schottriger Lössboden
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Optimale Trinkreife
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bis 2030
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Trinktemperatur
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16 bis 18 °Celsius
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Passt zu
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Schmorbraten mit dunkler, kräftiger Sauce
gereifte Hartkäse
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Degustationsnotizen
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Tiefdunkles Rubingranat. Intensive Fruchtnase, schwarze Kirschenfrucht, Cassis, Heidelbeeren, Schoko und Kakao, Kräuterwürze, feine Orangenzesten, Rum-Kokos, zarte Röstaromatik. Am Gaumen wunderbare Beerenfruchtkonzentration, gehaltvoll, rund und saftig, Zwetschke und Kräuterwürze, geschmeidige Tannine, Vanille, saftige reife Wildkirsche, schwarze Johannisbeere, mineralisch, etwas Nougat und Edelholzwürze im Nachhall, zart extraktsüsse Anklänge.
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