50% Zweigelt, 20% Merlot, 20% Blaufränkisch, 10% Cabernet Franc
Alkoholgehalt
14.0 %
Inhalt
75 cl
Säure
4.8 Promille
Restzucker
3.9 g/l
Vinifikation
Ausbau teils im gebrauchten Barrique, teils im Edelstahltank
Boden
kalkreicher Lössboden
Optimale Trinkreife
bis 2030
Trinktemperatur
15 bis 17 °Celsius
Passt zu
Vielseitiger Speisebegleiter
Pasta mit Rahmsaucen, Wildgeflügel
Degustationsnotizen
Tiefdunkles Rubinrot. In der Nase wunderbares Fruchtbukett unterlegt mit feiner Würzigkeit, Zwetschken, Herzkirschen, Datteln, Johannisbeere, Himbeeren, Hagebutte. Am Gaumen wieder viel reife Frucht mit einem herrlichen Schmelz, vollmundig, Kirschlikör, Ribisel, Cassis, frische Mineralik verleiht eine geniale Finesse, etwas Orangenzeste, Hagebutte, feine Kräuterwürze, sehr geschmeidig, doch dicht und feinstrukturiert mit einer präsenten Tanninstruktur und animierender Säure, weich, harmonisch, elegant und druckvoll im Abgang. Eine tolle, charmante Cuvée mit vielschichtigem Trinkfluss.
