Cabernet Franc Premium Salzl Seewinkelhof Preis CHF 49.50 Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) Cabernet Franc Alkoholgehalt 14.0 % Inhalt 75 cl   Säure 5.2 Promille Restzucker 1.4 g/l Vinifikation Ausbau 24 Monate in neuen Barriques Boden lehmiger Sandboden mit hohem Kiesanteil   Optimale Trinkreife bis 2038 Trinktemperatur 17 bis 19 °Celsius   Passt zu reife Hartkäse, gegrilltes Rindfleisch geröstetes Geflügel, gebratener Thunfisch, Wild Degustationsnotizen Kräftiges, strahlendes Rubingranat, opaker Kern und zarte violette Randaufhellung. Reifes Bukett, Nuancen von Dörrzwetschken, zart balsamisch unterlegte dunkle Beerenfrucht, schwarzes Kirschkonfit, feine Steppenwürze, schokoladiger Touch, Wacholder, frische salzige Mineralik, Zedern, Hauch von Kokos, tabakige Noten. Opulent am Gaumen, berauschende Extraktsüsse, malzig, saftig, dunkle Beeren, straffe Tannine, mineralisch und anhaftend, faszinierendes, vielschichtiges Bouquet, dicht, elegant, reife Herzkirsche, Nougat, balanciert, zarte Würze und röstige Noten im Finish, Brombeeren im Nachhall. Ein grosser und herrlich typischer Cabernet Franc mit langem Leben und gleichzeitigem Frühcharme!