Schwarzerde aus lemigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Optimale Trinkreife
bis 2034
Trinktemperatur
16 bis 18 °Celsius
Passt zu
Glilladen, Roastbeef, Lamm, Geflügel, Edelgeflügel, Hirsch, Reh
alle Arten Weichkäse
Degustationsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern und violetten Reflexen. Herrlich feingliedrige Nase nach getrockneten Früchten, Räucherspeck und Kräutern, kandierte Erdbeeren, Zwetschke, Heidelbeere, angenehme Holzwürze. Am Gaumen wunderbar opulent und üppig-fruchtig, saftig, dunkles Beerenkonfit, Dörrzwetschken, Kräuterwürze, ein Hauch Nougat, Cassis, samtige Tanninstruktur, balancierte Textur, Orangenzesten, Kakao und etwas Thymian, Espresso, feine Röstaromatik, perfekt ausgewogen mit einem Trinkgenuss sondergleichen der lange erhalten bleibt.
