Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Optimale Trinkreife
bis 2045 oder länger
Trinktemperatur
6 bis 8 °Celsius
Passt zu
Edelpilzkäse und Dessertgerichte, die eine hohe Süsse in dieser Kontentration
vertragen, damit ein Gegengewicht zum Wein besteht.
Degustationsnotizen
Strahlende goldgelbe Farbe. Herrlicher Duft nach reifen Birnen, Pfirsichmus, Maracuja, etwas Ananas, Holunderblüten, Zitrusanklänge, Blütenhonig, Orangenzesten, frische Kräuterwürze, etwas Kamille und Karamell. Am Gaumen sehr elegant und komplex, dicht, Weingartenpfirsich, leichte Dörrobstnoten, Maracuja, Honigmelone, leicht Karamell mit Blumenhonig, angenehme Würze, Holunderblüten und Kamille, eine perfekte Säurestruktur mit reichlich Restsüsse, tolle Balance, druckvoll und doch angenehm rund. Ein großer Süßwein der noch sehr viele Jahre Spass macht – flüssiges Gold aus Illmitz.
