Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Optimale Trinkreife
bis 2040 oder länger
Trinktemperatur
6 bis 8 °Celsius
Passt zu
Edelpilzkäse und Dessertgerichte, die eine hohe Süsse in dieser Kontentration
vertragen, damit ein Gegengewicht zum Wein besteht.
Degustationsnotizen
Strahlend goldgelbe Farbe. In der Nase herrlichr Duft nach reifen Birnen, Pfirsichmus, Maracuja, etwas Ananas, Holunderblüten, Zitrusanklänge, Blütenhonig, Orangenzesten, frische Kräuterwürze, Kamille und Karamell. Am Gaumen sehr elegant und komplex, dicht, Weingartenpfirsich, leichte Dörrobstnoten, Maracuja, Honigmelone, Karamell mit Blumenhonig, angenehme Würze, wieder Holunder und Kamille. Eine perfekte Säurestruktur mit reichlich Restsüsse, tolle Balance, druckvoll und doch angenehm rund.
