Grauburgunder Reserve Salzl Seewinkelhof Preis CHF 26.— Jahrgang 2022 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Grauburgunder Alkoholgehalt 14.5 % Inhalt 75 cl   Säure 4.3 Promille Restzucker 3.8 g/l Vinifikation 10 Monate in Barriques auf der Feinhefe Boden lehmiger Sand mit hohem Kiesanteil   Optimale Trinkreife bis 2029 Trinktemperatur 10 bis 12 °Celsius   Passt zu helles Fleisch und Geflügel, Meeresfrüchte, Innereien, asiatische Gerichte Degustationsnotizen Intensives, strahlendes Gelbgrün. Herrliche reife Fruchtanklänge unterlegt mit feiner Röstaromatik in der Nase, dezente Wiesenhonig Noten, etwas Birne und reifer Apfel, Mandel, ein Hauch Bourbon-Vanille, angenehm vegetabile Noten nach Nelken und Akazienblüten, die feinen Zitrusnoten verleihen einen netten Frischekick, Wacholderbeere, dezente Karamellnoten. Dicht, mächtig und doch angenehme frische Mineralik am Gaumen, elegant und doch druckvoll, knackig, wieder reifes Steinobst, Haselnuss, feine Röstaromatik nach getoastetem Weissbrot, Honigfrucht, saftig, dezente Grapefruitnoten kommen angenehm durch, Bratapfel und tolle Kräuterwürze. Haftet sich herrlich lange am Gaumen und besticht durch seine Finesse, salzige Mineralität sowie dem herrlichen Schmelz. Ein toller Speisenbegleiter.