12 Monate in gebrauchten und neuen Barriques auf der Feinhefe
Boden
lehmiger Sand mit hohem Kiesanteil
Optimale Trinkreife
bis 2031
Trinktemperatur
10 bis 12 °Celsius
Passt zu
helles Fleisch und Geflügel, Meeresfrüchte, Innereien
asiatische Gerichte
Degustationsnotizen
Intensives saftiges Goldgelb mit grünen Reflexen. Wunderbarer intensiver Duft nach reifen Früchten in der Nase, mit feiner Holzwürze unterlegte exotische Tropenfrucht, Äpfel, getrocknete Marillen, Ananas, etwas Papaya, Vanille, ein Hauch Kokos und weisse Schokolade, Nuancen von Weihrauch und angenehmen Gewürz-Noten. Genial kräftiger und herrlich lebendiger Körper, cremige Textur, saftig und dicht, fein rauchige Würze, etwas Caramel, Vanilleschoten, Holunderblüten, Pfirsich, Marille, Bananen, Papaya, an getoastetes Weissbrot erinnernd, vollmundig, Zitruszesten, reifer Apfel, Feigen, Ananas. Power am Gaumen – viel Frucht mit einem dezent salzig-mineralischen Finish das belebt und zum Geniessen einlädt!
