Pinot Noir Leithakalk Bio Heinrich Gernot Preis CHF 45.— Jahrgang 2011 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) Blauburgunder Alkoholgehalt 13.0 % Inhalt 75 cl   Säure 5.2 Promille Restzucker 1.4 g/l Vinifikation Ausbau 15 Monate in neuen Barriques Boden lehmiger Schotterboden mit rotem Sand   Optimale Trinkreife bis 2025 Trinktemperatur 16 bis 18° Celsius   Passt zu Essensbegleiter mit Niveau Fleischgerichte mit Sauce oder vom Grill, nicht allzu reife Käse Degustationsnotizen Mittleres Rubingranat, dezent unterockert, zarte Randaufhellung. Mit feinen Gewürzen unterlegte reife Herzkirschenfrucht, zarte florale Nuancen, facettenreiches bukett. Elegant, wirkt feingliederig, rotes Waldbeerenkonfit, zarte Tannine, bleigt gut haften, ein ausserordentlicher Sortenvertreter.