Blaufränkisch Alter Berg Bio Heinrich Gernot Preis CHF 63.— Jahrgang 2015 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) Blaufränkisch Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 6.4 Promille Restzucker 1.0 g/l Vinifikation Ausbau 28 Monate in neuen und gebrauchten 500 Liter Barriques Boden Lehmiger, mineralischer Schotterboden mit rotem Sand   Optimale Trinkreife bis 2034 Trinktemperatur 17 bis 19 °Celsius   Passt zu Gehobener Essensbegleiter Dunkle Fleischgerichte, auch zu kräftigen Saucen Degustationsnotizen Dunkles Rubingranat. In der Nase feine Herzkirschen, dunkle Mineralität, ein Hauch von Brombeerkonfit unterlegt, tabakige Nuancen. Am Gaumen saftig, frische rote Kirschen, Lebkuchen, präsente integrierte Tannine, salzige Nuancen im Abgang, lebendiger Stil, zarte Extraktsüsse im Finale, gutes Reifepotenzial.