Roter Traminer Freyheit Bio Heinrich Gernot Preis CHF 35.50 Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Roter Traminer Alkoholgehalt 12.5 % Inhalt 75 cl   Säure 5.0 Promille Restzucker 1.0 g/l Vinifikation 17 Monate in Amphoren auf der Vollhefe und im grossen Holzfass, unfiltriert und ohne Schwefel gefüllt Boden fossilreicher Kalksandstrin und erodierter Glimmerschiefer   Optimale Trinkreife bis 2030 Trinktemperatur 09 bis 11 °Celsius   Passt zu Hausmannskost, junge Hartkäse gebackenes und gebratenes helles Fleisch, Geflügel Degustationsnotizen Die reduzierte und abstrakte Darstellung innerlich gesehener Wahrheiten resultiert in diesem Wein. Ungebunden, eindringlich und mit gesunder Selbstironie wohnt dem 2019 Roten Traminer Freyheit eine Geradlinigkeit inne, die durch seine reizvollen Kurven geprägt ist. Exotische, doch kompakte Fruchtopulenz nebst waldiger Erdverbundenheit sowie einer ausgeprägten Neigung zu frischem Hopfen und Lychee machen den Roten Traminer Freyheit zum Pale Ale der Weine. Schier parfümierte Duftigkeit suggeriert, am Gaumen nicht bestätigte, Süsse. Sie schlägt um in feingliedrige, zartbittere und stoffige Extravaganz. Vor Genuss schütteln!