Rêve de Jeunesse 40 Pöckl René Preis CHF 82.— Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Syrah, 15% Zweigelt Alkoholgehalt 15.5 % Inhalt 75 cl   Säure 5.3 Promille Restzucker 2.4 g/l Vinifikation Ausbau 18 Monate im neuen Barrique Boden je nach Sorte: Schotterboden, Schwarzerde mit Keis, kräftiger Lehmboden   Optimale Trinkreife bis 2042 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu sämtliche gegrillte Fleischgerichte reife kräftige Hartkäse Degustationsnotizen Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, dunkle Waldbeeren, Brombeeren und Lakritze, schwarze Kirschen, kandierte Orangenzesten, mineralisch, mit zarter Edelholzwürze unterlegt. Saftig, komplex, reife Kirschen und Zwetschken, präsente, gut eingebundene Tannine, schokoladiger Nachhall, mineralischsalzig im Abgang, grosse Länge, sehr vielversprechend.