Trockenbeerenauslese Scheurebe Pöckl René Preis CHF 51.— Jahrgang 1996 Kategorie / Farbe Süsswein Rebsorte(n) Scheurebe (Sämling 88) Alkoholgehalt 11.5 % Inhalt 37.5 cl   Säure 12.1 Promille Restzucker 198 g/l Vinifikation Ausbau 50% im neuen Barrique, 50% im Edelstahltank Boden warme, sandige Böden in süewestlicher Ausrichtung   Optimale Trinkreife bis 2026 oder länger Trinktemperatur 6 bis 8 °Celsius   Passt zu Begleiter von Edelpilzkäsen und Dessertgerichten, die eine hohe Süsse in dieser Konzentration vertragen, damit ein Gegengewicht zum Wein besteht. Degustationsnotizen Gelbgold. In der Nase zart blättrig, Anklänge von Mandarinen. Am Gaumen sehr exotischer und einladener Stil, im Finisch elegant mit Zitrone im Rückaroma.