Ausbau 18 Monate in neuen und bebrauchten Allier-Barriques
Boden
leicht lehmige Braunerde auf Muschelkalk bzw. Granit-Gneis-Urgestein
Optimale Trinkreife
bis 2040
Trinktemperatur
17 bis 18 °Celsius
Passt zu
Roastbeef, Wild, Lamm, Edelgeflügel
Weichkäse
Degustationsnotizen
sehr dunkles Purpur, dunkler Kern. Vielschichtige Nase mit Cassis und dunklen Beerenaromen, Vanille und Tabak. Am Gaumen füllig und dicht, feine Fruchtaromatik, langer Nachhall.
