Hervorragender Speisebegleiter zu Fleischgerichten aller Art
besonders zu Steaks, Ochs, Geschmortem
reife, kräftige Käse
Degustationsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase attraktives Wald-beerkonfit, unterlegt mit reifen Herzkirschen, einem Hauch von Edelholz und süssen Gewürzen, etwas Nougat. Am Gaumen saftig, elegant, schokoladige Textur, dunkle Beeren, tragende Tannine, Nougat auch im Abgang, sehr gute Länge.