Ausbau in gebrauchten Barriques, ungefiltert und ungeschönt abgefüllt
Boden
kalkhaltiger Lehmboden
Optimale Trinkreife
bis 2031
Trinktemperatur
16 bis 18 °Celsius
Passt zu
geschmortes oder gegrilltes Rind, Lamm, Wild, Ente
reife Hartkäse, Pasteten
Degustationsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase zart floral unterlegtes Beerenkonfit, ein Hauch von Orangenzesten und Nougat, einladender Duft. Am Gaumen komplex, rotbeeriges Konfit, straffe Tannine, dezente Extraktsüsse im Abgang, würziger Nachhall.
