3 Stunden auf der Maische, dann Abzug durch Schwerkraft, Ausbau 4 Monate im Edelstahltank
Boden
Quarzschotter, Feuersteinboden
Optimale Trinkreife
bis 2025
Trinktemperatur
8 bis 10 °Celsius
Passt zu
Schalentiere, kräftige Fischspeisen
Apéritiv, Begleiter bei Grillfesten
Degustationsnotizen
Helles leuchtendes Rosa, feine Fruchtaromen nach Himbeeren und dunklen Beeren, würzig und jugendlich, frische natürliche Kohlensäure am Gaumen, elegant und doch zugleich druckvoll, lang ausklingend.
