Chardonnay Leithakalk Kollwentz Andi Preis CHF 32.50 Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Weisswein Rebsorte(n) Chardonnay Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 5.2 Promille Restzucker 2.0 g/l Vinifikation Ausbau 10 Monate im grossen Holzfass Boden kalkhaltige Felsbraunerde mit Schiefer   Optimale Trinkreife bis 2030 Trinktemperatur 8 bis 10 °Celsius   Passt zu vornehmer, vielseitiger Speisebegleiter Fisch und Meeresfrüchte gebraten, helles Fleisch Hartkäse Degustationsnotizen Mittleres Grüngelb. In der Nase feine Wiesenkräuter, etwas weisse Tropenfrucht, viel gelbfruchtige Noten, zart nach Guave, Kardamom klingt an. Am Gaumen mineralisch, elegant, feinwürzig, saftig mit feiner Kräuterstütze, Birnentouch, extraktsüsser Abgang, salziger, cremiger Nachhall mit vanilliger Holzkomponente.