Heideboden rot Bio Preisinger Claus Preis CHF 21.60 Jahrgang 2021 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 50% Zweigelt, 30% Blaufränkisch, 20% Merlot Alkoholgehalt 13.5 % Inhalt 75 cl   Säure 5.2 Promille Restzucker 2.2 g/l Vinifikation Traditionelle Maischegärung im Stahtank, Ausbau 13 Monate in neuen und gebrauchten Barriques Boden Sandige Schwarzerdeböden mit hohem Steinanteil   Optimale Trinkreife bis 2031 Trinktemperatur 16 bis 18 °Celsius   Passt zu Idealer Speisebegleiter Lamm, Wild, Rind und reife Käse Degustationsnotizen Leuchtendes Rubingranat, mineralische Finesse mit Pfeffer und Veilchen, kühl, vibrierend, authentisch. Handlese Ende September, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut, schonende Verarbeitung, Spontangaärung im Tank und in offenen Behaältern, ausgebaut für 13 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.