Ruster Ausbruch Schandl Paul Preis CHF 28.90 Jahrgang 1993 Kategorie / Farbe Süsswein Rebsorte(n) Ruländer (Pinot Gris) Alkoholgehalt 10.2 % Inhalt 50 cl   Säure 9.1 Promille Restzucker 131.7 g/l Vinifikation Ausbau im gebrauchten Barrique Boden kalkhaltiger Rohboden   Optimale Trinkreife bis 2015 und länger Trinktemperatur 8 bis 10 °Celsius   Passt zu Asiatischer Küche, Meditationswein, Schokoladendesserts, Blau- und Grünschimmelkäse Degustationsnotizen Dunkles Gold. Tiefgründige Nase nach Botrytis und Honigfrucht, crèmige Fülle, Pfifferlingimpressionen werden von deutlich süss-sauren Elementen am Gaumen weitgehend verdrängt, zurück bleibt ein eigenständiges Fruchtgebilde, das harmonisch die Faktoren Alkohol, Restsüsse und Säure in transparenter Botrytisverpackung präsentiert.