hochberc Stockkultur Vertikale 3 x 0.75l 14/15/16 Gesellmann Preis CHF 390.— Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) Blaufränkisch Alkoholgehalt 14.5 % Inhalt 75 cl   Säure 5.9 Promille Restzucker 1.8 g/l Vinifikation 48 Monate in neuen 300l Barrique Boden schwerer, kalkiger Lehmboden, Unterboden: Kalksandstein   Optimale Trinkreife bis 2040 Trinktemperatur 17 bis 19 °Celsius   Passt zu Wild, gegrilltes Rindfleisch, Braten kräftige Käsesorten Degustationsnotizen Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt sich eine attraktive Beerenwürze, zart nach Brombeeren und Lakritze, mit einem Hauch von Vanille und Zedernholz. Am Gaumen saftig nach reifen Herzkirschen, feinen Tanninen, finessenreich und einer angenehmer Extraktsüsse im Abgang. Ein Bilderbuch-Blaufränkisch.