G Bio Gesellmann Albert Preis CHF 190.— Jahrgang 2019 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) 95% Blaufränkisch, 5% St. Laurent Alkoholgehalt 14.5 % Inhalt 150 cl   Säure 6.4 Promille Restzucker 1.3 g/l Vinifikation 50 Tage Mazeration auf der Maische, 44 Monate in neuer Alliereiche, unfiltriert auf die Flasche gezogen. Boden schwerer kalkhaltiger Lehmboden   Optimale Trinkreife bis 2045 Trinktemperatur 17 bis 19 °Celsius   Passt zu gegrilltes Fleisch, Wild, reifer Käse Degustationsnotizen Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase einladender Duft nach reifen Zwetschken und Waldbeerkonfit, Heidelbeeren, feine Holzwürze, kandierte Mandarinenzesten. Am Gaumen gute Komplexität, stoffig, saftig, gut integriertes Tannin, Brombeerkonfit, extraktsüss mit reifer Kirschenfrucht, mineralisch-salzig im Nachhall, Tiefgang und Finesse, Nougat im Rückgeschmack, lange anhaltend, elegant im Finish. Vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial.