Blaufränkisch hochberc Bio Gesellmann Albert Preis CHF 109.— Jahrgang 2017 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) Blaufränkisch Alkoholgehalt 14.5 % Inhalt 150 cl   Säure 5.9 Promille Restzucker 1.0 g/l Vinifikation 30 Monate in neuen 500l Barrique Boden schwerer, kalkiger Lehmboden, Unterboden: Kalksandstein   Optimale Trinkreife bis 2034 Trinktemperatur 17 bis 19 °Celsius   Passt zu Wild, gegrilltes Rindfleisch, Braten kräftige Käsesorten Degustationsnotizen Tiefdunkles Rubingranat. In der Nase tabakig-würzig unterlegte intensive dunkle Beerenfrucht, reife Herzkirschen, ein Hauch von Kardamom und Nougat, feiner Edelholztouch. Am Gaumen komplex, sehr saftig, extraktsüsser Kern, feine, tragende Tannine, besitzt grosse Länge, gute Frische, salzige Nuancen, feine Schokolade im Abgang. Bilderbuch-Blaufränkisch.