Merlot Bio Gesellmann Albert Preis CHF 185.— Jahrgang 2015 Kategorie / Farbe Rotwein Rebsorte(n) Merlot Alkoholgehalt 15.0 % Inhalt 150 cl   Säure 5.6 Promille Restzucker 1.0 g/l Vinifikation Ausbau 36 Monate in neuen Allier Barriques Boden schwerer kalkhaltiger Lehmboden   Optimale Trinkreife bis 2045 Trinktemperatur 17 bis 19°C   Passt zu Steaks, dunklem Fleisch reife Hartkäse, Rotschmierkäse Degustationsnotizen Dunkles Rubingranat, violette Reflese. In der Nase feine Edelholzwürze, etwas schwarze Kirschfrucht, feiner Zwetschkentouch, tabakige Nuancen. Am Gaumen saftig, komplex, balancierte Tanninstruktur, dunkles Waldbeerkonfit, Nougatnuancen im Nachhall, bleibt gut haften, Röstaromen im Rückgeschmack. Ein Ausnahmewein in Ausnahmejahren.