Eiswein Gesellmann Albert Preis CHF 42.— Jahrgang 2008 Kategorie / Farbe Süsswein Rebsorte(n) Welschriesling Alkoholgehalt 11.0 % Inhalt 37.5 cl   Säure 6.8 Promille Restzucker 184.6 g/l Vinifikation Gelesen am 19. Dezember bei -9° Celsius, Klassische Vergärung im Stahltank. Boden schwerer, sandiger Lehmboden   Optimale Trinkreife bis 2032 oder länger Trinktemperatur 6 bis 8 °Celsius   Passt zu Verschiedene Dessertgerichte und Kuchen die neutral-süss schmecken Kaiserschmarren, Sabayon, Sorbet, Palatschinken, Blau- und Grünschimmelkäse Degustationsnotizen Leuchtendes Gold mit Orangereflexen. Reife, süsse Pfirsichfrucht, zart nach Ananas, etwas Nougat, ein Hauch von Karamel. Elegant, rund, angenehme Süsse, feine Säurestruktur, reifes Marillenkonfit, reife gelbe Tropenfrucht im Nachhall. Deutlicher Zuckerrest.